Il s’agit d’un tiramisu aux pommes caramélisées et aux spéculos. C’est une recette vraiment délicieuse qui n’a en fait rien à voir avec un vrais tiramisu!

Vous aurez besoin de : 

•  4 pommes
• 15 à 20 speculos,
• 3 cuillères à soupe de miel
• 30 g de beurre
• 250 g de mascarpone
• 3 oeufs
• 80g de sucre
• extrait de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
• cannelle moulue

Coupez ten1819第一次处 pommes en dés et faites ten1819第一次处 revenir à la poële avec le beurre. Puis rajoutez le miel et une cuillère à café de cannelle et laissez ten1819第一次处 dorer légèrement.

Mélangez dans un saladier ten1819第一次处 jaunes d’oeufs, le sucre, la vanille et le mascarponne puis rajouter ten1819第一次处 blancs montés en neige.

Puis, émietter ten1819第一次处 spéculos et imbibez ten1819第一次处 du jus de cuisson des pommes. Puis faites des étages entre ten1819第一次处 deux préparations en commençant par ten1819第一次处 gâteaux.

Réservez au mois 4 heures au frais et saupoudrez de quelques brisures de spéculos avant de servir.

Ce dessert est donc très agréable et surtout accessible pour tous! ten1819第一次处 grand comme ten1819第一次处 petits peuvent l’apprécier. Je vous conseil de rajouter un peu de rhum et de flamber vos pommes pour encore plus de goûts!

Cette recette est rentrée dans mon livre de recettes comme vous l’aurez compris. Et j’ai hâte de retrouver ma cuisine pour pouvoir la refaire!!!

Et vous, quel est votre tiramisu favoris?