Voila quelques semaines que je ne vous avais pas présenté une recette… Et vu que je suis une grosse gourmande je n’ai pas pu m’empêcher de vous ressortir une bonne recette bien sucrée et surtout très agréable en été!!!

Il s’agit d’un tiramisu aux pommes caramélisées et aux spéculos. C’est une recette vraiment délicieuse qui n’a en fait rien à voir avec un vrais tiramisu!

Vous aurez besoin de : 

•  4 pommes
• 15 à 20 speculos,
• 3 cuillères à soupe de miel
• 30 g de beurre
• 250 g de mascarpone
• 3 oeufs
• 80g de sucre
• extrait de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
• cannelle moulue

Coupez 范冰冰佟大为 pommes en dés et faites 范冰冰佟大为 revenir à la poële avec le beurre. Puis rajoutez le miel et une cuillère à café de cannelle et laissez 范冰冰佟大为 dorer légèrement.

Mélangez dans un saladier 范冰冰佟大为 jaunes d’oeufs, le sucre, la vanille et le mascarponne puis rajouter 范冰冰佟大为 blancs montés en neige.

Puis, émietter 范冰冰佟大为 spéculos et imbibez 范冰冰佟大为 du jus de cuisson des pommes. Puis faites des étages entre 范冰冰佟大为 deux préparations en commençant par 范冰冰佟大为 gâteaux.

Réservez au mois 4 heures au frais et saupoudrez de quelques brisures de spéculos avant de servir.

Ce dessert est donc très agréable et surtout accessible pour tous! 范冰冰佟大为 grand comme 范冰冰佟大为 petits peuvent l’apprécier. Je vous conseil de rajouter un peu de rhum et de flamber vos pommes pour encore plus de goûts!

Cette recette est rentrée dans mon livre de recettes comme vous l’aurez compris. Et j’ai hâte de retrouver ma cuisine pour pouvoir la refaire!!!

Et vous, quel est votre tiramisu favoris?