Il s’agit d’un tiramisu aux pommes caramélisées et aux spéculos. C’est une recette vraiment délicieuse qui n’a en fait rien à voir avec un vrais tiramisu!

Vous aurez besoin de : 

•  4 pommes
• 15 à 20 speculos,
• 3 cuillères à soupe de miel
• 30 g de beurre
• 250 g de mascarpone
• 3 oeufs
• 80g de sucre
• extrait de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
• cannelle moulue

Coupez 谜妹漫画 pommes en dés et faites 谜妹漫画 revenir à la poële avec le beurre. Puis rajoutez le miel et une cuillère à café de cannelle et laissez 谜妹漫画 dorer légèrement.

Mélangez dans un saladier 谜妹漫画 jaunes d’oeufs, le sucre, la vanille et le mascarponne puis rajouter 谜妹漫画 blancs montés en neige.

Puis, émietter 谜妹漫画 spéculos et imbibez 谜妹漫画 du jus de cuisson des pommes. Puis faites des étages entre 谜妹漫画 deux préparations en commençant par 谜妹漫画 gâteaux.

Réservez au mois 4 heures au frais et saupoudrez de quelques brisures de spéculos avant de servir.

Ce dessert est donc très agréable et surtout accessible pour tous! 谜妹漫画 grand comme 谜妹漫画 petits peuvent l’apprécier. Je vous conseil de rajouter un peu de rhum et de flamber vos pommes pour encore plus de goûts!

Cette recette est rentrée dans mon livre de recettes comme vous l’aurez compris. Et j’ai hâte de retrouver ma cuisine pour pouvoir la refaire!!!

Et vous, quel est votre tiramisu favoris?